ヤスザキッチン〜タコライス編〜

こんにちは＾＾

 

 

神戸市垂水区の美容室’ano ‘ano（アノアノ）の安崎です♪

 

 

はい。

長い間ブログを見てくれている方や、僕とのおつきあいが長い方はご存知かと思いますが

 

 

僕は料理をします

 

 

題して

 

 

ヤスザキッチン

 

 

ん。まあ言いたいだけです。

最近では料理をする男性もどんどん増えて来ているようですね。

僕の世代だと結構多くなっているもののそれでもしっかり家庭料理全般作れる人は珍しいのかも知れません。

僕としては男性、女性問わず料理はできた方が良いと思っています。

女性も料理だめな人増えてますからね・・・

あ、ディスってないです。

 

 

少々できなくても最近はクックパッドとかありますからね。

あれ見たら大体出来ます。

クックパッド最強！

 

 

んで昨日作ったのは

 

 

タコライス

 

 

タコスの中身を米に乗っけたやつですw

これが意外にも美味いんですよ♪

沖縄に行った時に食べてからお気に入りでして

家でレシピとか何も見ずにウル覚えの味を再現して安崎風に完全アレンジされたタコライスです。

 

 

 

どうですか？

 

 

それっぽいでしょ？w

 

 

安崎風のレシピはこちら

 

ひき肉

これらはみじん切り

• 玉ねぎ
• ピーマン
• セロリ
• 人参

以上をオリーブオイルで炒めます

炒まったらトマト缶を投入

赤ワインで臭みを飛ばし風味付け

コンソメをひとかけ

 

そう、ミートソースのレシピですw

 

このあとはケチャップで味を整えて

鷹の爪を刻んで投入

 

そして・・・

 

 

ありったけのチリパウダーをぶち込みます！

 

 

このチリパウダーだけでミートソースからタコライスの具の味に変わります。

多分ですけど本当のタコライスのひき肉は

このチリパウダーとかで炒めただけだと思う・・・w

 

 

僕はワンランク上のタコライスを食べたかったんです。

それが完全アレンジの安崎風タコライスの完成のきっかけになりました。

 

 

あとはこの出来たミートソースを

 

米、刻んだレタス、トマト、ソース、スライスされたとろけるチーズ

 

の順番に乗せていけば完成です♪

 

 

ミートソースとか面倒くさい・・・

って思ってる方。

意外と簡単なんで大丈夫です♪

 

 

タコライス（安崎風でよければ）作って食べて見てください♪w